Ngày 05/5/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành về An toàn thực phẩm “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2025 huyện Tủa Chùa tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể tại xã Trung Thu và xã Sính Phình. Tham gia Đoàn kiểm tra liên ngành có lãnh đạo Văn phòng HĐND và UBND huyện, Trung tâm Y tế huyện và một số đơn vị liên quan, đại diện Công an xã và chính quyền địa phương.

Một số hình ảnh Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại bếp ăn tập thể

Nội dung kiểm tra chú trọng vào các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người như: Bản cam kết đảm bảo ATTP; giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; giấy chứng nhận sức khỏe đối với người quản lý và người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm; nhãn hàng hóa thực phẩm phục vụ cho chế biến thực phẩm; nguồn nước, nguồn nguyên liệu dùng cho chế biến thực phẩm; bếp ăn bố trí sắp xếp theo nguyên tắc một chiều; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; hồ sơ kiểm thực ba bước, việc lưu mẫu thức ăn của của cơ sở và các nội dung khác có liên quan.

Qua quá trình kiểm tra, Đoàn ghi nhận ý thức chấp hành, tinh thần trách nhiệm của đội ngũ cán bộ giáo viên, nhân viên nấu ăn trong công tác đảm bảo ATTP tại các nhà trường.Qua kiểm tra, hầu hết bếp ăn tập thể cơ bản thực hiện tốt và đầy đủ các hồ sơ thủ tục bảo đảm các điều kiện đối với bếp ăn tập thể. Tại buổi kiểm tra, Đoàn kiểm tra cũng tuyên truyền, nhắc nhở các trường học không được lơ là, chủ quan mà cần kiểm tra sát sao các quy định và quy trình chế biến thực phẩm, lưu mẫu, bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn cho học sinh, đồng thời phổ biến những quy định mới về an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể; hướng dẫn phương  pháp nhận diện nguyên liệu thực phẩm và thực hiện nghiêm chế độ kiểm thực 3 bước theo quy định./.